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Les meilleurs mixeurs 2021 – les meilleurs modèles pour préparer des smoothies, des soupes et bien plus encore

Bienvenue dans la révolution sans morceaux. Qu’il s’agisse de smoothies nutritifs, de soupes réparatrices ou de cocktails amusants, les derniers mélangeurs à pichet s’y attaqueront. Il est facile de comprendre pourquoi un bon mixeur est un élément essentiel de votre cuisine.

Pour plus de conseils d’experts sur les gadgets à obtenir, lisez notre critiques de guides d’achat

Les derniers modèles ont considérablement évolué par rapport aux liquidateurs peu brillants du passé et sont maintenant plus puissants et plus innovants que jamais. Vous ne vous retrouverez plus jamais à passer des sauces au tamis ou à étaler de l’argent que vous n’avez pas sur des smoothies coûteux. Un bon mixeur posé sur le plan de travail pourrait bien changer votre vie.

Pourquoi ai-je besoin d’un mixeur ?

Crédit image : Jonathan D Jones

On peut faire tellement de choses avec un mixeur, indispensable en cuisine, tout comme leur cousin culinaire, le mixer sur pied. En plus des smoothies et des soupes évidents, vous pouvez créer des trempettes, des tartinades, des sauces, des milk-shakes, des beurres de noix et des pestos. Ceux qui aiment les sucreries peuvent rapidement préparer des mélanges de brownie, des mousses, de la pâte à gaufre, des sorbets et des glaces.

Un mixeur polyvalent peut vous accompagner du petit-déjeuner au dîner, et du printemps à l’hiver, en mélangeant, blitzing, milling et whipping. Et surtout, il vous fera gagner du temps et vous épargnera le désordre dans la cuisine.

Combien dois-je dépenser pour un mixeur ?

Le montant de vos dépenses dépend de ce que vous voulez que votre mixeur puisse faire. La bonne nouvelle, c’est que si vous avez un budget serré, vous pouvez trouver un mixeur de base décent pour moins de 50 £. Son moteur peut être moins puissant que celui des modèles plus chers et ses fonctionnalités seront limitées, mais il devrait quand même être capable d’effectuer les tâches quotidiennes.

Dépensez plus de 100 £ et vous aurez un meilleur choix d’accessoires et de lames supplémentaires, généralement une cruche en verre ou en plastique résistant à la chaleur, et un plus grand choix de vitesses et de programmes. À l’autre bout de l’échelle, on trouve des mixeurs haut de gamme qui ont évolué par rapport à ceux que l’on trouve dans les cuisines.

Ces mélangeurs seront beaucoup plus puissants, parfois assez pour chauffer doucement le contenu. Ces mélangeurs sont souvent vendus à plus de 500 £.

Les meilleurs mélangeurs 2021

1. Vitamix Ascent 2300i – meilleur mélangeur dans l’ensemble

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Tapez : Plastique
Dimensions : 43,2 x 20,3 x 27,9cm
Puissance : 1440 watts
Raisons d’acheter : Incroyablement polyvalent, grand pichet de 2 litres, résultats sans faille
Raisons à éviter : Avec un prix élevé, vous pouvez vouloir une alternative moins chère

Pour ceux dont le budget du mixeur est plus généreux que la plupart, il vaut la peine d’envisager un Vitamix. En effet, ses modèles sont conçus pour bien plus que le simple mélange.

L’Ascent 2300i, par exemple, peut être utilisé pour faire votre propre beurre (pas de barattage à la main, mais tout ce qui vous fera plaisir lors de votre prochain dîner), des trempettes, des beurres de noix, de la mayonnaise, des laits non laitiers, de la soupe chaude sans casserole en vue, du pain et des pâtes, des farines complètes, des aliments pour bébé et des desserts surgelés – en fait, presque tout ce que vous pouvez faire dans un robot ménager.

C’est pourquoi il est construit avec une construction plus durable que ce à quoi on s’attendrait d’un mélangeur moyen. Il dispose d’une grande base pour trouver de la place dans votre cuisine, ainsi que d’un récipient en plastique de deux litres avec un large bec verseur qui se révèle à la fois léger et robuste, et d’un couvercle à pression sûr qui empêche les fuites.

Et bien qu’il n’y ait pas de programmes, l’Ascent 2300i ne manque pas d’options – 10 vitesses plus un bouton d’impulsion vous permettent de passer de la liquéfaction douce à la pulvérisation.

Les autres points de différence sont un livre de recettes complet, un dispositif permettant de pousser les ingrédients congelés vers ses lames et un interrupteur marche/arrêt pour éviter qu’il ne soit accidentellement mis en marche. Lors des tests, il a permis de réaliser un smoothie sans grumeaux ni taches en une minute environ, qui reste stable sur le plan de travail même à la vitesse la plus élevée. Le minuteur de comptage situé à l’avant est particulièrement utile pour surveiller les temps de mixage.

De même, il fallait une minute pour mélanger les ingrédients cuits dans une soupe lisse et 6 minutes 30 pour mélanger et chauffer en utilisant la friction de ses lames. Il suffisait de quelques impulsions pour broyer de la glace, et il se nettoyait facilement après des travaux salissants en utilisant de l’eau et du liquide vaisselle, le mélange atteignant même le couvercle pour un nettoyage en profondeur.

Un appareil d’investissement mais qui fera ses preuves.

Le classement d’Ideal Home : 5 étoiles sur 5

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2. Sage Super Q – le meilleur mixeur silencieux

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Tapez : Carafe et gobelet en plastiqueDimensions : 21 x 46 x 27cmPuissance : 2400 wattsRaisons d’acheter : Moteur puissant, bruit moyen plus silencieux, commandes simplesRaisons d’éviter : Un prix élevé

Vous remettez à plus tard la préparation de votre smoothie matinal de peur de réveiller toute la maisonnée, voire les voisins ? Le Super Q est là pour sauver la situation. Même si le mixage ne sera jamais une activité tranquille, cette machine rapide et de qualité commerciale fait de son mieux pour atténuer le bruit habituel et, surtout, le son qu’elle produit est moins bruyant – car c’est souvent la hauteur du son qui est un casse-tête pour le mixeur autant que le volume.

Cependant, ce n’est pas seulement la suppression du bruit qui fait de ce mélangeur un atout – c’est aussi l’étendue des programmes, la polyvalence et l’efficacité. Dans la boîte, vous trouverez un pichet de deux litres de bonne taille avec un couvercle qui s’enclenche fermement, une tasse de 700 ml avec des lames amovibles et un couvercle que vous pouvez utiliser pour mélanger des milk-shakes ou des smoothies, un dameur, une spatule et un élégant socle argenté.

Les commandes sont d’une simplicité diabolique : il suffit d’appuyer sur un bouton pour accéder à cinq programmes, comme le smoothie vert, le dessert glacé ou la soupe (conçus pour réchauffer les ingrédients plutôt que de mélanger une soupe déjà chaude), ainsi qu’à un cadran manuel permettant d’accélérer les 12 vitesses et à un écran LCD affichant le compte à rebours.

Mais ce qui est particulièrement astucieux, c’est que le pichet est compatible avec la pompe Vac Q séparée, ce qui permet d’aspirer l’air avant de mélanger. Dans nos tests, cela a permis d’obtenir beaucoup moins de mousse dans un smoothie de fruits et légumes et une soupe de courge musquée sensiblement veloutée, chauffée en moins de six minutes (bien que cela ait été bruyant).

Les textures lisses doivent également beaucoup aux deux jeux de lames, qui comportent des couteaux dentelés et sont actionnées par un puissant moteur de 2400W.

Une dernière raison de l’aimer est sa capacité à congeler les aliments et à broyer la glace – il a transformé des cubes en neige en 30 secondes environ (le programme dure une minute), ce qui a été facilement éliminé. Le seul inconvénient est son prix – mais si les autres mixeurs vous laissent déçu ou assourdi, le Super Q est une solution de super-héros.

Le classement d’Ideal Home : 5 étoiles sur 5

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3. Mélangeur Rx par Nutribullet – le meilleur mixeur pour les smoothies

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Tapez : Carafe / gobelets en plastique
Dimensions : 36,2 x 21,8 x 46 cm
Puissance : 1700 watts
Raisons d’acheter : Grande valeur, beaucoup d’accessoires, faire de la soupe rapidement
Raisons à éviter : Les lames ne passent pas au lave-vaisselle

Les fans du Nutribullet original qui cherchent à passer à quelque chose de plus dynamique vont adorer le Rx. Alors que certains mixeurs à balles peuvent laisser des traces (de feuilles vertes, par exemple), le Rx utilise son moteur de 2,3 CV/1700 W pour créer une consistance parfaitement lisse. À l’intérieur de son unité de lames, vous trouverez quatre lames inclinées qui se vissent dans un gobelet surdimensionné ou court pour les smoothies ou dans son pichet Souperblast.

Le couvercle est ventilé, ce qui vous permet d’utiliser un programme spécial pour transformer les légumes en soupe chaude en sept minutes seulement. Il n’y a pas de bouton marche/arrêt ni de réglage de la vitesse. L’appareil s’ajuste automatiquement au contenu et à la durée voulue, il suffit de poser le gobelet sur le fond. Lors de tests, elle a permis de préparer sans effort des smoothies à base de graines et de noix. Il s’est également attaqué sans difficulté à la mélasse noire et au brocoli, qui ont tous été soigneusement mélangés.

Ce super mélangeur a ensuite préparé une soupe bien chaude à partir de légumes et de bouillon précuit. Il est à noter qu’il ne fait pas brunir les ingrédients, ce qui fait que certains peuvent avoir besoin d’être cuits au préalable. Il a également été utilisé pour mélanger du beurre de noix crémeux à base d’amandes et d’huile.

L’inconvénient est que les lames ne passent pas au lave-vaisselle, vous devrez donc nettoyer tout résidu à la main. De plus, les tasses sont encombrantes pour boire directement et le kit qui les accompagne n’a pas de moyen évident de les empiler pour les stocker.

Le classement d’Ideal Home : 4,5 sur 5 étoiles

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4. Mélangeur Rx de Nutribullet, £119, Amazon – meilleur mélangeur pour les programmes à touche unique

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Quelle est la part de mélange trop importante ? Si vous êtes le genre de personne qui a l’impression de toujours remettre en question son appareil ou de le surtraiter, voici le Power Blender. Il est doté de cinq programmes automatiques (dont un autonettoyant qui vous fait gagner du temps) qui vous permettent de ne plus avoir à vous soucier de la glace pilée, des smoothies, des desserts et des soupes, ainsi que de quatre vitesses et d’une impulsion pour vous permettre de mieux contrôler votre appareil.

Il y a aussi un livre de recettes dans la boîte qui vous donne une idée de ce que vous pouvez en faire, et une spatule pour aider à pousser les ingrédients tenaces vers les lames.

Sur le plan du design, c’est tout ce que vous pouvez attendre de Magimix : des boutons et un cadran clairement identifiés, un choix de trois finitions classiques, un pichet facile à poser et un bon équilibre entre robustesse et style. Cependant, il y a quelques bizarreries à prendre en compte, comme la cruche en verre de 1,8 litre. Elle est lourde, même sans rien dedans, et il peut donc être difficile de la vider avec précision.

Le couvercle à pousser et à retirer peut aussi être têtu au début, et sa durée de fonctionnement maximale est d’une minute. Au-delà de cela, il y a beaucoup à aimer : la cruche se sépare pour le nettoyage, elle passe au lave-vaisselle et vous pouvez mélanger une soupe encore relativement chaude (jusqu’à 60 degrés C) pour ne pas avoir à attendre longtemps après la cuisson.

Son programme de smoothie, qui consistait en une montée en puissance progressive, suivie d’une descente puis d’une montée en puissance, a pris environ 30 secondes pour faire passer un smoothie de fruits et légumes. Il n’y avait plus aucune trace de légumes verts feuillus et le mélange était d’une belle cohérence.

Son programme de nettoyage à l’eau chaude et au liquide vaisselle a laissé la cruche sans tache avec quelques résidus autour du couvercle. Il a également broyé la glace en neige en quelques secondes, tandis que son programme automatique a transformé le bouillon de légumes chaud en une soupe lisse et soyeuse en un peu plus d’une minute.

Le classement d’Ideal Home : 5 étoiles sur 5

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5. Mélangeur Power Plus de KitchenAid Artisan– Le meilleur mélangeur pour le pouvoir

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Tapez : Plastique
Dimensions : 44,9 x 26,7 x 23,1cm
Puissance : 1800 watts
Raisons d’acheter : Excellent design, produit de superbes smoothies
Raisons à éviter : Très bruyant

Si le plus doux des smoothies est une priorité, le mixeur Artisan Power Plus vous le livrera. Équipé d’un moteur de pointe de 3,5 CV et considéré comme le plus puissant des mixeurs, il liquéfie tout, des fruits surgelés aux noix et aux céréales.

Il y a un choix de 11 vitesses plus une impulsion haute ou basse et trois programmes pour les jus, les smoothies et les soupes, plus une option d’auto-nettoyage. Le bol de 2,6 litres du mixeur est superbement conçu : fabriqué en plastique sans BPA, il passe au lave-vaisselle et possède une double paroi pour que l’extérieur ne chauffe pas, même lorsqu’il fait chauffer la soupe. À l’intérieur du mixeur se trouvent quatre lames robustes de 3 mm d’épaisseur.

En haut, un couvercle ventilé laisse échapper la vapeur, tandis qu’un dispositif d’inviolabilité est utile pour les aliments solides. Le câble d’alimentation du mixeur se détache également pour le stockage. Disponible en trois teintes brillantes, le mixeur Artisan Power Plus est magnifiquement conçu et à juste titre – à 9,4 kg, le soulever pour le mettre dans un placard et l’en sortir serait une corvée.

Il s’agit d’un investissement plus important que celui d’un mélangeur moyen, et il faut donc en tirer un grand profit pour en justifier le coût. C’est aussi un mixeur exceptionnellement bruyant – tout ce qui dépasse la vitesse 7 peut vous faire fuir la cuisine. Cependant, lors de tests, il a donné des résultats inégalés avec des smoothies, de la soupe et de la glace.

Le classement d’Ideal Home : 5 étoiles sur 5

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6. Kenwood BLP400BK Blend X Fresh – meilleur mixeur de budget

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Tapez : Plastique
Dimensions : 18 x 21 x 41 cm
Puissance : 650 watts
Raisons d’acheter : Rapport qualité-prix, pièces lavables au lave-vaisselle
Raisons à éviter : Une puissance plus faible par rapport à la concurrence

Il n’a peut-être pas les courbes élancées ou les couleurs brillantes de certains modèles, mais il dépasse le simple aspect extérieur noir ou blanc du Blend X Fresh : c’est un bon mélangeur à un prix de poche. Doté d’un moteur de 650 W, de trois vitesses et d’une impulsion, il est également doté d’un astucieux bouton pour le broyage de la glace, qui fonctionne comme la fonction d’impulsion mais est plus pratique à utiliser pour préparer toutes sortes de préparations, de la gadoue fruitée aux cocktails.

Le récipient de deux litres du mixeur est en plastique et ne convient pas pour mélanger des aliments chauds, mais il a une capacité de travail de 1,6 litre, ce qui en fait une meilleure proposition que les modèles à prix comparable. Le nettoyage a été simple : le bol du mixeur se démonte et la plupart des pièces passent au lave-vaisselle, bien que le bloc de lames ait dû être lavé à la main.

Lors des tests, le Blend X Fresh a bien fonctionné, en transformant un smoothie aux fruits et à la glace jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’éclats ni de peau. Il a également permis de réduire la quantité de glaçons grâce au bouton dédié. Ce mixeur a eu du mal à fonctionner avec une pâte à gaufres épaisse à basse vitesse, mais le fait de le faire fonctionner à haute vitesse a résolu le problème.

Le classement d’Ideal Home : 3 étoiles sur 5

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sept. Mélangeur Philips HR3652 Avance – meilleur mixeur pour les smoothies et les soupes

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Tapez : Verre
Dimensions : 21,6 x 43 x 31,6 cm
Puissance : 1400 watts
Raisons d’acheter : Mélange fin, résistant au lave-vaisselle
Raisons à éviter : Les réglages de vitesse ne sont pas numérotés

La plupart d’entre nous pourraient probablement manger plus de fruits et légumes. Le mixeur Avance de 1 400 W, qui transforme facilement les légumes désagréables en smoothies et en soupes, a fait ses preuves pour vous motiver à augmenter votre consommation de cinq fruits et légumes par jour. Ses fabricants affirment qu’il produit un mélange 50 % plus fin qu’un modèle précédent, ce qui est une excellente nouvelle pour les personnes ayant un penchant pour les fruits et légumes. Pour son prix, il apporte beaucoup à la table.

Ce mixeur est doté d’un récipient en verre de deux litres avec une capacité de travail de 1,5 litre, de 13 vitesses plus impulsion, de deux programmes d’une minute pour les smoothies et le broyage de la glace. Il dispose d’un rangement pour les câbles et d’une spatule qui s’insère dans le couvercle pour déplacer le contenu.

Les vitesses manuelles ne sont marquées que de min à max sans chiffres entre les deux, il est donc plus difficile de reproduire une recette si vous avez déjà trouvé le réglage parfait. De plus, il ne peut pas être utilisé pendant plus de trois minutes à la fois. Lors de tests, il a transformé quelques poignées de glaçons en neige et a réalisé un smoothie de fruits et légumes, tous deux à l’aide des programmes dédiés.

Le smoothie a été constamment mélangé, bien qu’il reste quelques traces de grains de poire et un peu de texture. Le pichet et les lames se sont séparés pour le nettoyage et le tout passe au lave-vaisselle.

Le classement d’Ideal Home : 4 étoiles sur 5

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8. Mélangeur Argos Cookworks 1,5L – meilleur mélangeur de base

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Tapez : Plastique
Dimensions : 41,4, 16,4, 22cm
Puissance : 500 watts
Raisons d’acheter : Rapport qualité-prix, compact
Raisons à éviter : Ne passe pas au lave-vaisselle

Prouvant qu’être abordable ne signifie pas devoir faire trop de compromis, ce mélangeur de base devrait se révéler être un travailleur acharné dans votre cuisine. Parmi les points positifs, citons les trois vitesses avec une impulsion pour un meilleur contrôle du blitz.

Il est relativement compact, avec quatre pieds à ventouse sur la base qui s’accrochaient à notre plan de travail lorsque nous tentions de le déplacer – il est donc presque garanti qu’il ne se déplacera pas en cours de fonctionnement.

Là où il faudra faire un compromis, c’est qu’il ne passe pas au lave-vaisselle – et pour que les lames soient impeccables à la main, il faudra faire attention – et mélanger les soupes. Même si le pichet est en plastique, le couvercle n’est pas ventilé, ce qui signifie que toute soupe devra refroidir à température ambiante avant d’être mixée.

Il y a également une durée maximale d’une minute, ce qui pourrait limiter vos horizons de mélange, et aucune indication quant à la vitesse à utiliser pour les différents aliments. Un autre problème est la base plate du mixeur, qui rend parfois difficile de s’asseoir sur la base sans se coincer les doigts.

Lors des tests, nous avons constaté que notre smoothie aux fruits et légumes n’était pas aussi consistant que la même recette réalisée dans d’autres modèles. En plus de la texture visible, il y avait des morceaux de peau et des feuilles de fruits visibles après une minute de mélange à vitesse maximale. Cela peut s’expliquer par le fait que pendant le mélange, le vortex n’était pas assez fort pour aspirer le contenu de la surface vers les lames.

Le broyage de la glace à l’aide de l’impulsion a également pris plus de temps que prévu, environ 30 pressions sur le bouton, et quelques tessons plus gros sont restés à la fin. Cela dit, compte tenu des bonnes performances obtenues pour d’autres tâches, comme la pâte à frire et la soupe refroidie, c’est toujours une excellente option pour ceux qui ont un budget limité.

Le classement d’Ideal Home : 3 étoiles sur 5

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9. Mélangeur Tefal Blendforce II BL435840 – le meilleur mixeur pour les petites cuisines

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Tapez : Verre
Dimensions : 37 x 30,7 x 21,4 cm
Puissance : 800 watts
Raisons d’acheter : Facile à utiliser, écrase facilement la glace
Raisons à éviter : Petit pichet, à laver à la main uniquement

Tout comme vous ne devez pas juger un livre à sa couverture, ne vous laissez pas tromper par la taille du Blendforce II compact en pensant qu’il ne peut pas faire un blitz aussi complet que certains des plus grands modèles sur le marché. En effet, son moteur de 800W a toujours un bon rendement et utilise six lames en acier inoxydable pour faire passer facilement les grumeaux et le liquide.

Sa capacité de deux litres est peut-être plus petite que celle de certains autres à 1,25 litre, mais la taille du mixeur permet de le ranger facilement sous les appareils ou dans un placard. Vous trouverez également quatre pieds ventouses sur le socle qui permettent de le maintenir en place sur le plan de travail lorsqu’il est utilisé.

Blendforce II est simple à utiliser : il n’y a que deux vitesses plus le pouls, plus la cruche qui se sépare pour le nettoyage, avec seulement les lames qui doivent être lavées à la main (un peu gênant mais simple), et le tout se met en place sur la base, avec des symboles de verrouillage et de déverrouillage précis pour confirmer si c’est bien allumé. Contrairement au modèle précédent de Blendforce II, vous pouvez également mélanger des liquides chauds (jusqu’à 80°C) pendant trois minutes, il n’est donc pas nécessaire de laisser refroidir la soupe avant de la décanter.

Il aurait été utile d’avoir plus d’indications sur les vitesses à utiliser pour les différents aliments, mais même sans cela, le Blendforce II a donné de bons résultats. Lors des tests, il a traité un smoothie de fruits et légumes à la vitesse 2, éliminant les taches d’épinards, avec seulement une petite quantité de résidus granuleux d’une poire restante. Le réglage de l’impulsion a nécessité une vingtaine de poussées pour écraser les glaçons en une neige uniforme, parfaite pour les cocktails.

La soupe a été mélangée à la vitesse 1, et il a fallu environ une minute pour passer les morceaux de carotte et de céleri, ce qui a permis d’obtenir une texture lisse et constante avec un minimum de mousse. Un bon achat si vous êtes à court d’espace mais ne voulez pas faire de compromis sur la puissance du mélange.

Le classement d’Ideal Home : 4 étoiles sur 5

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10.Mélangeur d’écran intelligent Ninja CT660UKV – le meilleur mixeur pour des smoothies sans mousse

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Tapez : Plastique
Dimensions : 435 x 170 x 210 mm
Puissance : 1100 watts
Raisons d’acheter : La ventouse réduit la mousse, design épuré
Raisons à éviter : Difficile à laver

De puissants mixeurs peuvent transformer des fruits et légumes durs en délicieux smoothies, mais tout ce sifflement donne une boisson mousseuse. Entrez dans la pompe à vide – conçue pour aspirer l’air de la cruche ou des tasses avant que l’action à grande vitesse ne commence. Cela permet de réduire le nombre de bulles dans le processus, et donc de verser une boisson soyeuse.

L’autre avantage de l’utilisation du vide est une meilleure rétention de la couleur (le vert ne se transforme donc pas aussi rapidement en brun de boue). Et, contrairement à certains mélangeurs compatibles avec le vide, le Ninja’s Smart Screen Blender est livré avec la pompe et suffisamment de piles pour le faire fonctionner.

Ce n’est pas seulement la pompe à vide qui en fait un bon achat pour les amateurs de smoothie. Caché dans l’unité de base se trouve un moteur de 1100W, qui donne à l’ensemble des six pales empilées de la cruche assez de puissance pour ses programmes de smoothie, de purée, de boisson glacée ou de crème glacée.

Vous pouvez également mélanger les smoothies directement dans une paire de tasses à emporter à l’aide d’un outil à lame vissée, et il existe des options de vitesse élevée, basse et d’impulsion.

Ce que nous avons particulièrement apprécié dans le Smart Screen Blender, c’est son élégant panneau de commande sans boutons : il était facile à nettoyer, il n’y avait aucun endroit où cacher le désordre, et lorsque la machine était éteinte, il était complètement vide.

Ses performances étaient également bonnes – nos smoothies n’avaient plus que de petites taches d’épinards et de baies et avaient une couleur vive et éclatante. Le mélange était très bruyant, mais ne prenait qu’un peu plus d’une minute. Cependant, le procédé sous vide ajoute environ 20 secondes de plus pour les tasses et une minute pour la cruche, ce qui peut ne pas convenir aux matins chargés.

De plus, bien que toutes les pièces passent au lave-vaisselle, nous avons constaté que le nettoyage à la main était délicat – il n’y a pas de brosse pour l’assemblage des lames empilées et il est difficile de les laver à fond sans entrer en contact avec des bords tranchants.

Le classement d’Ideal Home : 4 étoiles sur 5

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11. Mélangeur sur pied rétro par Swan – meilleur mélangeur pour la couleur

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Tapez : Verre
Dimensions : 17,7 x 19 x 38 cm
Puissance : 600 watts
Raisons d’acheter : Design et couleurs attrayants, facile à nettoyer
Raisons à éviter : Moins de vitesses, pas de programmes

Inutile d’étaler l’argent si vous êtes à la recherche d’un mixeur aux couleurs vives. Ce modèle de 600W de style rétro peut apporter un joyeux éclat de rouge dans votre cuisine (il existe aussi dans d’autres teintes) ainsi que ses capacités de mélange.

Contrairement à de nombreux mixeurs abordables, il y a quelques touches de design bien pensées, comme le fait qu’il soit livré avec un pichet en verre durable et lourd plutôt qu’en plastique. Le récipient se sépare même pour vous permettre de nettoyer à fond les lames en acier inoxydable sans avoir à toucher à l’intérieur, et les pièces vont au lave-vaisselle.

Une fois assemblée, la cruche s’emboîte dans des évidements de l’unité de base – aucune torsion n’étant adaptée aux personnes dont la dextérité est réduite – et le couvercle s’emboîte solidement.

En termes de fonctions, l’offre est plus limitée – il y a cinq vitesses, plus une impulsion sur le bouton de commande, et aucun programme. Si celles-ci suffisent pour liquider les fruits et légumes, la boisson que nous avons préparée n’avait pas la texture lisse des mixeurs plus puissants.

Il restait des morceaux de peau de fruits et des grains et des taches d’épinards dans notre boisson. Le fonctionnement n’était pas très bruyant, cependant, et la boisson n’était que légèrement mousseuse malgré le fait qu’elle ait été mélangée à la vitesse maximale. Nous avons également remarqué que le rebord de la cruche dégoulinait lorsque nous la transvasions.

Bien que les lames soient assez aiguisées pour manipuler la glace dans un liquide, nous avons trouvé qu’il était difficile d’écraser les glaçons par eux-mêmes. Une fois que les petits morceaux de glace avaient été émiettés par l’impulsion, les plus gros n’entraient pas facilement en contact avec les lames, alors ils rebondissaient à l’intérieur.

Nous avons pensé que ce mixeur serait probablement un meilleur achat si vous ne craignez pas un peu de texture dans votre smoothie, ou si vous êtes plus enclin à l’utiliser pour les milk-shakes, les batteurs et la soupe refroidie (car il ne convient pas aux liquides chauds) plutôt que pour les tâches plus difficiles.

Le classement d’Ideal Home : 3 étoiles sur 5

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Comment acheter le bon mélangeur pour vous

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Crédit image : Vitamix

1. Vérifiez la puissance de votre mélangeur

La puissance peut servir de guide, mais une puissance plus élevée ne signifie pas toujours un meilleur mélangeur. Tenez compte des caractéristiques supplémentaires qu’il utilise pour traiter les aliments à fond, comme la conception du pichet et de la lame. La puissance d’un mixeur peut parfois être exprimée en chevaux (746 W = 1 CV) au lieu de watts. Alors que les liquidateurs de base se contentent de deux lames, la plupart des mixeurs à pichet modernes en ont au moins quatre, parfois avec des mini lames nichées autour de la pile. Elles sont généralement inclinées, ce qui leur permet de fouetter les morceaux du fond du pichet et de créer un vortex pour faire descendre le contenu du mixeur par le haut.

2. Vérifier les réglages et les vitesses du mélangeur

Les modèles de base ont tendance à n’avoir que quelques vitesses, tandis que les modèles plus complets en ont plusieurs. Les deux modèles sont généralement dotés d’une option d’impulsion pour des accélérations rapides. Vous pouvez également trouver des mixeurs avec des programmes permettant de mixer des aliments spécifiques, tels que les soupes, les glaces, les smoothies, les purées et les desserts surgelés. Un programme de nettoyage est une autre option pratique, qui vous permet de nettoyer la cruche in situ en la faisant couler remplie d’eau et de liquide vaisselle.

3. Vérifier les matériaux du mélangeur

Le récipient du mixeur lui-même sera en verre ou en plastique. Le verre a tendance à être plus solide et moins susceptible de se rayer, mais un plastique de bonne qualité sans BPA, comme le Tritan, est un choix judicieux. En effet, il est à la fois solide et plus léger que le verre, ce qui peut faire toute la différence si vous soulevez un lourd pichet de soupe. Les pichets varient en termes de capacité totale et de capacité de travail (c’est-à-dire la quantité de soupe qu’ils peuvent mélanger en toute sécurité sans que le contenu n’essaie de s’échapper). Cette capacité est généralement inférieure pour les liquides chauds. Un pichet de 1,6 litre devrait couvrir la plupart des mélanges de tous les jours, mais pour pouvoir tirer le meilleur parti de votre mixeur, recherchez environ deux litres.

4. Vérifier le caractère pratique du mélangeur

Recherchez également les pots de mélangeur qui ont des couvercles en deux parties, afin de pouvoir ajouter de la nourriture ou du liquide au fur et à mesure que le mélange se fait. C’est l’idéal pour préparer des sauces qui peuvent facilement se fendre, comme la mayonnaise, ou pour traiter des aliments chauds, afin que la vapeur puisse être libérée.

5. Vérifiez les extras

Les couvercles peuvent comporter de petites tasses à mesurer. Certains mixeurs sont équipés de lames de broyage supplémentaires (qui peuvent être utilisées pour les graines, les noix et parfois les grains de café), de mini récipients pour hacher de petites quantités d’aliments, de tasses de mixeur personnel et même de bols de robot ménager. Un autre accessoire utile pour le mélangeur est le dameur. Il se glisse dans le couvercle du mixeur et vous permet de déplacer des morceaux d’aliments solides, tels que des fruits surgelés, vers les lames.

Quelles autres questions clés dois-je poser sur les mélangeurs ?

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Crédit image : KitchenAid

Les mixeurs sont-ils faciles à nettoyer ?

Un mixeur facile à nettoyer vous sera plus utile, alors recherchez ceux dont toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle. Certains pichets de mixeur se séparent pour permettre de nettoyer les lames séparément et plus en profondeur en toute sécurité. Si le bol a des lames fixes, il peut être difficile de les nettoyer à la main, alors utilisez toujours une brosse.

Les mixeurs sont-ils bruyants ?

Tous les mixeurs seront bruyants, mais certains plus que d’autres. La tonalité peut également varier d’un mixeur à l’autre, ce qui signifie que certains bruits, s’ils ne sont pas plus forts, sont plus gênants que d’autres. Si possible, essayez avant d’acheter.

Ma petite cuisine peut-elle accueillir un mixeur ?

Les câbles de mixeur peuvent être importants, alors cherchez des machines avec un stockage intégré pour éviter que la flexibilité ne devienne incontrôlable. À moins que vous n’achetiez une machine que vous êtes heureux d’avoir sur le plan de travail, votre mixeur vivra probablement dans un placard. Dans ce cas, choisissez un appareil facilement démontable, suffisamment léger pour que vous puissiez le soulever et le sortir et qui ne prend pas trop de place.

Le poste Les meilleurs mixeurs 2021 – les meilleurs modèles pour préparer des smoothies, des soupes et bien plus encore est apparue pour la première fois le Maison idéale.

Cet article a été rédigé par Rachel Ogden et traduit par Accessoires-Peinture.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Accessoires-Peinture.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.